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今年的中秋節,沒有老媽做的蛋黃酥可以吃。。。
(這是老媽在去年中秋做的蛋黃酥)
雖然老媽做的沒有專業師傅來的好吃,但是,卻有一股純樸持儉的味道。。。
貼心的老媽,知道老爸和我們這些小孩子愛吃,所以,蛋黃只包半顆。
這樣可以多吃幾顆,又不必擔心蛋黃吃多了會膽固醇過高!
裡頭的紅豆餡,也有減糖處理,吃起來沒那麼甜,也不用擔心熱量過高。
老媽說,外頭賣的蛋黃酥,她只愛郭家的,可是,蛋黃酥這小點心還挺貴的!
小小一顆就要三十幾元!!
於是,愛吃又怕胖又想省錢的老媽,就決定自己做蛋黃酥啦~~
老媽做二三年了,一年比一年進步,但今年比較忙,沒時間做。
所以,今年換我送她郭家的蛋黃酥^^
(這是老媽在去年中秋做的鳳梨酥)
老爸也愛吃鳳梨酥!
小時候,老媽都會買好幾盒新x陽的鳳梨酥放家裡,老爸可以一次嗑去半盒!
去年中秋,老媽除了做蛋黃酥,還嘗試做了鳳梨酥。(老媽真強!)
第一次做,烤得乾了點...但味道和長相還OK啦~還有進步的空間喔^^
老媽沒有專業的廚具,只有一台不能烤全雞的烤箱。
還有一顆想讓大家多吃點,又可兼顧健康和荷包的心!
但還是提醒大家:
外頭賣的蛋黃酥,一顆的熱量就超過一碗白飯的熱量,請小心服用!
而其他月餅的外皮大多是麵粉和酥油做的,熱量也很高喔!
愛美的人請小心,對於中秋點心~淺嚐即可!不要中秋過完臉也圓了。。。
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